(Desde 1996)
Embora tenha história de 27 anos, o charmoso bistrô está há dois anos nas mãos de Erick Jacquin, comandante também do Président, campeão da categoria. Na panelinha de louça e fora da casca, os escargo bourgogne vêm em manteiga, alho e salsinha. O carré de cordeiro, em peça graúda com osso, tem a carne ao ponto rosada e a companhia de vagem na manteiga com alho.
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O restaurante fica na Rua CArlos Comenale, 277 Bela Vista, / SP e, funciona:
Segunda à quinta: Das 12h00 às 16h00 / 19h00 às 23h00
Sexta e sábado: Das 12h às 16h00 / 19h00 às 23h30
Domingo: Das 12h00 às 17h00
Reservas: (11) 99729-8418 (WhatsApp) / ou onne.link/cavaerickjacquin